Einfaches Rezept für den Salatklassiker: Ziegenkäse im Speckmantel, lecker und einfach nachzukochen – das perfekte Abendessen für Feinschmecker.

Was du dafür brauchen könntest:

Zubereitung

  • Den Salat putzen und abtropfen lassen, Tomaten waschen, Schnittlauch hacken
  • Vom Ziegenkäse pro Portion 3 ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und in den Schinken einwickeln
  • Für das Dressing alle Zutaten vermischen und gut verquirlen
  • Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und den Ziegenkäse darin von beiden Seiten goldbraun braten
  • Den Ziegenkäse aus der Pfanne nehmen und das Brot in dem verbleibenden Öl knusprig braten
  • Salat, Ziegenkäse und Tomaten auf dem Teller anrichten und das Dressing darüber gießen
  • Mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren

Deine Einkaufsliste

Um so wenige Reste wie möglich zu produzieren, empfiehlt es sich oft 2 oder 4 Portionen zu kochen. Die meisten Gerichte kannst du mehrere Tage im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren.

1 Portion

Grüner Salat

100g Cherrytomaten

Frischer Schnittlauch

3 Scheiben Schwarzwälder Schinken

¼ Rolle Ziegenkäse

1 Scheibe Brot

Olivenöl

Für das Dressing:

3 EL Olivenöl

1,5 EL dunkler Balsamico

1,5 EL Orangensaft

½ EL süßer Senf

½ EL Honig

Salz, Pfeffer

Jetzt Zutaten bestellen

2 Portionen

Grüner Salat

200g Cherrytomaten

Frischer Schnittlauch

6 Scheiben Schwarzwälder Schinken

½ Rolle Ziegenkäse

2 Scheiben Brot

Olivenöl

Für das Dressing:

6 EL Olivenöl

3 EL dunkler Balsamico

3 EL Orangensaft

1 EL süßer Senf

1 EL Honig

Salz, Pfeffer

Jetzt Zutaten bestellen

3 Portionen

Grüner Salat

300g Cherrytomaten

Frischer Schnittlauch

9 Scheiben Schwarzwälder Schinken

¾ Rolle Ziegenkäse

3 Scheiben Brot

Olivenöl

Für das Dressing:

9 EL Olivenöl

4,5 EL dunkler Balsamico

4,5 EL Orangensaft

1,5 EL süßer Senf

1,5 EL Honig

Salz, Pfeffer

Jetzt Zutaten bestellen

4 Portionen

Grüner Salat

400g Cherrytomaten

Frischer Schnittlauch

12 Scheiben Schwarzwälder Schinken

1 Rolle Ziegenkäse

4 Scheiben Brot

Olivenöl

Für das Dressing:

12 EL Olivenöl

6 EL dunkler Balsamico

6 EL Orangensaft

2 EL süßer Senf

2 EL Honig

Salz, Pfeffer

Jetzt Zutaten bestellen

Hast du einen Fehler gefunden oder eine leckere Idee? Dann hilf uns mit deiner Nachricht, CHEF FOXIE noch besser zu machen!