Essensplan für die ganze Woche: Chili con Carne ist ein einfaches Gericht perfekt zum Vorkochen, Mitnehmen oder Einfrieren

Was du dafür brauchen könntest:

Zubereitung

  • Zwiebel hacken und in Olivenöl anschwitzen
  • Anschließend das Hackfleisch dazugeben und darin anbraten
  • Die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken
  • Die Chilis waschen, je nach gewünschter Schärfe die Kerne entfernen, alles kleinhacken und mit dem Knoblauch in den Topf geben
  • Dann mit den geschälten Tomaten ablöschen und die Tomaten im Topf zerkleinern
  • Mit allen Gewürzen gut würzen und ca. 20 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen
  • Die Paprikaschoten putzen, würfeln und hinzugeben
  • Die Schokolade zerkleinern und hinzufügen, immer wieder gut mischen
  • Nach etwa 10 Minuten die Bohnen und den Mais hinzugeben
  • Dann noch einmal 10 Minuten kochen lassen, eventuell nachwürzen
  • Nach Belieben mit Brot und Sauerrahm oder Joghurt servieren

Deine Einkaufsliste

Um so wenige Reste wie möglich zu produzieren, empfiehlt es sich oft 2 oder 4 Portionen zu kochen. Die meisten Gerichte kannst du mehrere Tage im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren.

1 Portion

½ Paprikaschote

½ Chilischote

¼ große Zwiebel

½ Knoblauchzehe

150g Hackfleisch

Sauerrahm oder Joghurt

Brot

75g Tomaten aus der Dose

125g Kidneybohnen

70g Mais

1 Stück Zartbitterschokolade

Olivenöl

Paprikapulver, edelsüß

Paprikapulver, rosenscharf

Kreuzkümmel

Koriander

Oregano

Salz, Pfeffer

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2 Portionen

1 Paprikaschote

1 Chilischote

½ große Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300g Hackfleisch

Sauerrahm oder Joghurt

Brot

150g Tomaten aus der Dose

250g Kidneybohnen

125g Mais

1,5 Stücke Zartbitterschokolade

Olivenöl

Paprikapulver, edelsüß

Paprikapulver, rosenscharf

Kreuzkümmel

Koriander

Oregano

Salz, Pfeffer

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3 Portionen

1 Paprikaschote, rot

½ Paprikaschote, gelb

1,5 Chilischoten

¾ große Zwiebel

1,5 Knoblauchzehen

450g Hackfleisch

Sauerrahm oder Joghurt

Brot

225g Tomaten aus der Dose

375g Kidneybohnen

200g Mais

2 Stücke Zartbitterschokolade

Olivenöl

Paprikapulver, edelsüß

Paprikapulver, rosenscharf

Kreuzkümmel

Koriander

Oregano

Salz, Pfeffer

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4 Portionen

1 Paprikaschote, rot

1 Paprikaschote, gelb

2 Chilischoten

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

600g Hackfleisch

Sauerrahm oder Joghurt

Brot

300g Tomaten aus der Dose

500g Kidneybohnen

250g Mais

3 Stücke Zartbitterschokolade

Olivenöl

Paprikapulver, edelsüß

Paprikapulver, rosenscharf

Kreuzkümmel

Koriander

Oregano

Salz, Pfeffer

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