Noch keine Rezeptidee für das Wochenend-Frühstück? Gesundes Frühstücks-Rezept: Bananen Pancakes mit Blaubeeren und Honig.

Was du dafür brauchen könntest:

Zubereitung

  • Banane mit einer Gabel zerdrücken
  • Ei und Haferflocken dazugeben, alles verquirlen bis eine einheitliche Masse entsteht
  • Die Blaubeeren zu der Teigmasse geben
  • In einer Pfanne das Kokosfett heiß werden lassen und mit einem Papiertuch etwas verteilen
  • Pro Pancake 1-2 EL der Masse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten
  • Zwischendrin verbrannte Reste mit dem Küchentuch entfernen und neues Fett in die Pfanne geben
  • Mit Honig servieren, gut passt auch frisches Obst und Joghurt!

Deine Einkaufsliste

1 Portion

1 Banane (reif)

1 Hand voll Blaubeeren

1 Ei

2 EL Haferflocken

Honig

Kokosfett

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2 Portionen

2 Bananen (reif)

2 Hände voll Blaubeeren

2 Eier

4 EL Haferflocken

Honig

Kokosfett

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3 Portionen

3 Bananen (reif)

3 Hände voll Blaubeeren

3 Eier

6 EL Haferflocken

Honig

Kokosfett

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4 Portionen

4 Bananen (reif)

4 Hände voll Blaubeeren

4 Eier

8 EL Haferflocken

Honig

Kokosfett

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