Herzhaftes Rezept für dein Abendessen: So geht schnelle Küche – einfach, lecker und vielseitig. Kochideen für die ganze Familie!

Was du dafür brauchen könntest:

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kurz kochen bis sie bissfest sind
  • Zucchini und Paprika waschen und in Würfel schneiden
  • Zwiebel schälen und fein hacken
  • Die Wurst in dünne Scheiben schneiden
  • In einer großen Pfanne etwas Butter erhitzen, Zucchini und Paprika kurz darin andünsten, dann etwas Wasser dazu geben, sodass der Boden der Pfanne kaum bedeckt ist
  • Die Pfanne mit einem Deckel verschließen, sodass aber noch ein kleiner Spalt offen bleibt
  • Ist das Wasser verdampft etwas mehr Butter und die gekochten Kartoffeln dazugeben
  • Wenn die Kartoffeln ein wenig Farbe bekommen haben, die Zwiebel und Wurst dazu geben und kurz mit anschwitzen
  • Mir Petersilie, Salz und Pfeffer würzen

Deine Einkaufsliste

Um so wenige Reste wie möglich zu produzieren, empfiehlt es sich oft 2 oder 4 Portionen zu kochen. Die meisten Gerichte kannst du mehrere Tage im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren.

1 Portion

80g Kartoffeln

½ Zucchini (groß)

½ Paprika, rot

½ Zwiebel

Petersilie (frisch oder getrocknet)

75g grobe Wurst

Butter

Salz, Pfeffer

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2 Portionen

160g Kartoffeln

1 Zucchini (groß)

1 Paprika, rot

1 Zwiebel

Petersilie (frisch oder getrocknet)

150g grobe Wurst

Butter

Salz, Pfeffer

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3 Portionen

240g Kartoffeln

1,5 Zucchinis (groß)

1,5 Paprika, rot

1,5 Zwiebeln

Petersilie (frisch oder getrocknet)

225g grobe Wurst

Butter

Salz, Pfeffer

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4 Portionen

320g Kartoffeln

2 Zucchini (groß)

2 Paprika, rot

2 Zwiebeln

Petersilie (frisch oder getrocknet)

300g grobe Wurst

Butter

Salz, Pfeffer

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